カテゴリ:食事&料理( 102 )

夫の餃子

寒い一日ですね。朝猫が夫の布団に入ってきていびきをかいて顔の近くで寝たようです。
夫『いびきをかかれて寝られない気持が分った』といっております。
ま  だからといって止まるか?い・ び・き 
夫の作った美味しい餃子を紹介させていただきます。
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包むのと焼くのは私の仕事

皮を2パック買って100個の餃子を作成しました。
どちらの皮も454g1パウンドで厚さが違うので枚数にかなりの違いがありました。
焼き餃子を作りました。厚い皮は夫が好みではないので、次回は水餃子にしようと思います。
餃子の皮$1.29薄い皮で75枚 皮が厚いほうで45枚でした。

夫の偉い と思うところは台所もきちんと片づけをしておいてくれるところ。

作る料理はかなり美味しいと思います。
でもね、夫は味にオンチなんです。
なのになんで美味しいか?それは調味料でごまかす。
私はあまり調味料は好きではないけど、夫は大好きです。
ハムに醤油?干物にも醤油です。

この習慣を直せるのか?


今週は学校でテストらしいので、冷蔵庫にあるもので済まそうと考えています。
でも、先週借りたビデオ『オーラの泉、琴欧州』を返しに行ったら、違うビデオを6本も借りてしまった。
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by ogasan2 | 2008-11-10 07:33 | 食事&料理

Happy Halloween とFarmer’s Market

昨日のHappy Halloween !!の様子から。
まずは隣の子供達が登場!!写真を撮らせてもらいました。
持ってきたバックは、まだ空です。
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次は男の子達3人組、大きくて普通の格好だから写真はなし。
次から次へとJack-O-Lanternを玄関に飾った効果があるようです。
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子供達  この格好!!おかしくて笑いました。
『待って写真撮らせて!!』
どっかで見たキャラクターだけど、よくわからない。
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8時も過ぎていたので、子供達の袋はお菓子でいっぱい!!
2組以外は普通の格好なんだとわかりました。
来年は子供を驚かせる為に私も衣装を購入しようかと考えています。
私達夫婦で近所を回ろうかとも言っていますがどうなるのか…・

今朝は、冷蔵庫に食べるものがほとんど無いためFarmer’s Marketへ。
今まで行った事がない場所ですが、ここは一年中行っている場所です。
Bathurstにあります。
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こんなに買いました。全部で$24.10でした。大根もありました。
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それから、COSTCOへ行きトイレットペーパーとか必要なものを購入。
先日Loblawでorganicのfair trade コーヒーを50%OFFのでを買いました。
COSTCOにもあるのかと思い探してみました。
fair tradeのコーヒーはここで以前買いました。
Organicは今日始めて探してみました。

あったあった、コーヒー907g$12.69でした。

私は薄いコーヒーが好きなので買ってみました。
いつも行くCOSTCOとは違うお店ですが、organicが増えている?と思いました。
COSTCOのお勧めが『やわらかい牛肉だと夫に言ったところ多めに買って、
シチュウにして』と言われましたので、今日はステーキを作ります。
何年ぶりのステーキかなあ…・?

他に買うものを書いた紙を持って行き、無事買い物終了!!
あーお勧めのクリームブリュレを買わなかった。あー食べたかった。

COSTCOの会員期限は12月です。
それ以降は会員にならないので、食べられるかな?
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by ogasan2 | 2008-11-02 07:03 | 食事&料理

蒲焼と白焼き うなぎ!!

週末はぱっとしないお天気でしたね。その為、私は庭の仕事が進みませんでした。
今は、雨が勢いよく降ってきました。
私嵐の空の色って大好きなんです。

昨日、Farmers' Marketに行った帰りに、チャイニーズのスーパーで買ってきました。
うなぎ!! 細めのうなぎを一匹約$3でした。
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スーパーで処理はしてくれます。開くだけですが、ただ動くので、一回冷凍庫へしばらく入れておきました。キッチンペーパーで包んで開いて串にさしました。
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骨は、揚げて骨せんべいにしました。ポリポリ食べられます。
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骨せんべいは魚を下ろすと日本では必ず作っていました。
鯵の骨など冷凍をしてまとめて揚げます。友人の子供は大好きでした。


今回はトースターで焼いただけですが、やわらかく美味しく出来ました。
白焼きと蒲焼(醤油とメイプルシロップと鰹節)にしました。
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癖もなく美味しく仕上がりました。今回は関西風?蒸してから焼くのが関東風です。今度はうなぎを大きめにして、
関東風で挑戦します。
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by ogasan2 | 2008-10-27 05:23 | 食事&料理

お寿司を作りました。

昨日は少し風邪気味のため、学校が終ってすぐに帰って来て寝ました。
夕飯の後、今日行なわれる学校での試験(簡単な)の為に勉強。

今朝は気分もよく、試験も無事に終了しました。


学校の帰りに昨日行けなかったTaro`s fishへ。
J-タウンの時に一回行った事があるのですが、新しくなって初めてです。
CHIKAさんがブログで紹介されています。
私が買いたいものはお刺身パックのみ、夫が『他には?』私『ない』
節約妻に慣れている夫もそれ以上は言いません。

あっ!!お刺身の写真取るの忘れました。
CHIKAさんのブログに美味しそうに写真が乗っています。
(私の買ったのはもっと少ないけど)


冷凍うどんとさつま揚げも買って$26.15です。
Taro`s fishへ行ってハイテンションな私は
帰りの車の中で 『時効警察の叉来』 の真似で盛り上がりながら帰宅しました。


お刺身パックを買った理由は
先日 お祝いの為 知り合が食べたいと言った、おすし屋へ行きました。
お味も納得しました(中国人経営の食べ放題)
しかし、私達は食べ放題を食べるほど食べない。
彼はカナダ生まれの日本人です。
以前私の作った、カルフォルニアロールを美味しいと言ってくれたし、
私はお寿司を作るのが大好き!!次回の為に夫に味見をしてもらうのです。
握り寿司です。
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納豆は沢山食べたいと作った自家製 です。冷凍してあります。
血液の流れが良くなるという納豆!! 

夫が好む小さな大豆がP.A.T韓国料理のお店に売っています。ここで1袋$3.50です。
キムチ納豆も大好きです。

巻き寿司です。納豆巻きと刺身パックにあったイカと刺身を巻いてあります。
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今日は料理にいつもより倍の時間が掛かったので勉強をします。
さっき今日の試験内容の話を夫としていて気が付いた、もしかして私 s を付けてないかも。。。
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by ogasan2 | 2008-10-17 09:29 | 食事&料理

サワラ焼き

こんばんは、今日の天気は曇り雨のち晴天になり、暑くなりました。
学校では、連休疲れか皆眠そうでした。私もその中の一人です。
先生が、紅葉したメイプルリーフの葉を沢山持って来てくれて、
押し花を作ってくれました。私も一枚いただきました。素敵な先生 です。


今日は夕飯に先日味噌漬けにした、鰆(さわら)を食べました。
塩焼きと味噌焼きです。油がのっていて美味しくいただきました。
紅葉した葉も、サワラも秋を感じることのできるもの?! 


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あんまりブログに書く事がないと思っていると、発見!!
夫がこの前片付けるといった扇風機。




隊長も釘付けの衝撃!! 
この袋は夫曰く、『ホコリよけの為にかぶせた』そうです。
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明日はちょっと楽しみな事があるので勉強にいそしみます。

学校では、レベルチェックのテストもあるらしい。。。。大変だ!!
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by ogasan2 | 2008-10-15 09:08 | 食事&料理

お灸と焼き鳥!!

今日のトロントはとってもいい天気です。
気温が低いけど、気持ちのいい日です。午後夫は用事があるため、
 ゆっくり勉強しようと意気込んでいました。
朝食を取っていると、
『やっぱり中国人の多く集まる、パシフィックモールならお灸はあるかな?』
私『探す価値はあるけど、私は医療品だと思うけど、
午前中に行きますか?帰って来てから行きますか?』
夫『いや、帰って来てからは混む、午前中に行く、しかし開店時間は11時からだ』
夫は私が日本から持ってきた、“せんねん灸“がすっかりお気に入りお灸を施しています。
しかし、それもなくなってトロントで探すも見当たらず、時がたちました。

パシフィックモールへ!!さすがに午前中は予想通り空いています。
なかなか見当たらず諦めて、帰るという夫をベンチに座らせて『私が探します』と言い残し
広いモールを一生懸命に探しました。

お灸らしきものを見つけるも、中国人の英語がよくわからず、購入しませんでした。
そのかわり。デットックス効果の日本で人気の岩盤浴用の石(日本製)$20
と効き目がありそうな、中国の足の裏に貼るシート(中国製)$6.34を購入!!
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日本の実家にネットで購入した100個のお灸は、送ってくれるのかしら?
電話するのが怖い私です。




夫を送りだし、30分だけ農業に精をだしました。
そして勉強をするため、机に向かってブログを読んで。。。。(勉強は?)

夜は、焼き鳥を作りました。塩焼きです、ハツ(鳥の心臓)と砂肝(鳥)を串にさして、
塩で焼いただけです。

  日本でも自分で作り焼き鳥炒め物で食べていましたが。
一人ベランダで炭火焼です、炭火懐かしい!!
ハツだけ売っている店が日本ではあまりありませんでした。(横浜では、かな?)
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ここでは、no frillsで売っています。ネギは昨日ファーマーズで購入のリークを使用。
リークの甘くて美味しい事、そして人参の葉っぱを天ぷらにしてみました。
これは春菊みたいで夫も大満足していました。




勉強!!少し出来ました。明日もがんばります。
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by ogasan2 | 2008-10-13 10:15 | 食事&料理

魚料理!!

こんにちは、今日の学校も寒いと予想して(予想的中)

夫に新しいコート家にないか探してもらいました。
このコートとっても暖かくて眠くなります。(しっかり勉強しなくては)

昨日、買い物に行った時に、鰆(さわら)と鮭の粗を買いました。
鮭の粗は主人の好物(私はカナダに来て7ヶ月、刺身以外の鮭を食べるのは粗のみ)
塩をして焼くだけですが、頭も食べるので1匹$3.19で購入。
カットと処理をして冷凍でいつでも焼ける状態にしておきます。
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油を引かないフライパンでふたをして焼きます。
今回は明日の昼用に焼きました。
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鰆は以前買って
美味しかったので買いました。
@1.99ドル5.56今回は処理をしてくれない、スーパーでした。
処理をすると単価が高くなるという事。へー知らなかった。005.gif
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味噌漬け(メープルシロップと酒、味噌)塩焼き用を作り冷凍します。
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勉強もこのくらいの、勢いですると違うのに・・・・と思いつつ、料理終了です。
鰆を下ろした、粗を焼いて食べました。
我が家は私が会計担当になってから、夫もすっかり節約を協力してくれています
夫用の魚は、先日の三線という魚を焼きました。

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by ogasan2 | 2008-10-09 09:33 | 食事&料理

美味しいフルーツ

今日は本当に寒かった!!
教室も昨日は暖房が入っていたのに今日は入っていない。(さぶっ)
さらに、寒くて頭が痛くなってきたのに、窓を開ける?!
閉めようとすると、他の学生は『閉めるな』『いや閉めろ』と、少し空けておくだけで
寒い今日の日!!
結局窓は、少し空けられたままでした。(寒かった、皆薄着です)
) 


今日はカナダのfruitについて。
私は、日本でfruitは食べなかったのです。
長い一人暮らしのため、買っても残るというのが日本で買わなかった理由。
先日夫の友人が庭に出来たからとくれました。

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こちらでは、庭に洋梨がなる家もあります。
これがとても美味しいのです。   
私の好きなMandarinもあるのです。
そして、fruitは一個から買えるし、安い!!
なので色々試してfruitを食べています。
日本から海外旅行に行ってはよく、果物を食べて美味しいと思っていました。

学校でも、昼食にfruitだけ食べているスリランカ人や、ハイチ人、コロンビア人がいますが、
peach やgrape (マスカットみたいな)のも、皮をむかずに食べるのが普通なようです。

夫にこのことを言ったら皮は剥かないだといっておりました。
確かに、桃の産地の方々は皮を剥かないほうが美味しいという話を聞いた事があります。 
いつも皮を剥いてだしているのに、早く言ってください!!
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by ogasan2 | 2008-10-03 09:59 | 食事&料理

魚料理!!

今日は雨でしたね。
学校のトイレの扉がカーテンから扉に変わっていました。
やっぱり工事が遅れていただけでした。(良かった)

今日は学校近くのグローサリに行きました(初めてのチャイニーズスーパー)
ここは、白人の多いところそんな、チャイニーズスーパーは綺麗でした。

買ったものは(主人が用事があるので、買い物時間10分)
三線という魚@1.99でこの三匹で$5.31魚は丸ごと買うと内蔵とうろこをとって
値段を貼ってくれます。
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夕飯はこの魚で、アクアパッツァf0188990_9111799.jpg






本当のアクアパッツァは食べた事がない!!
ので美味しいのかどうか不明!!
主人は焼いたほうがいいと。。。(笑)
簡単な料理で満足してもらえるから楽です。

かぼちゃで何かを作ろうと、PCで料理を検索していたら、主人が一言『かぼちゃは煮てくれればいい』と。。。やっぱり!!
私は甘いの苦手でかぼちゃも嫌いだから煮物があまるのが嫌なんです。
主人は小食ですので。
でも、作り始めてふと 
カナダブログで皆様の紹介にあったメイプルシロップで作ってみようと。



 おー感動的に美味しいです。かぼちゃがこんなに美味しいなんて!! 


今日は他にピーマン3個で$1.18 イカのげそ$2.53  大根$1.63

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大根に葉は付いてません。しかし!!この大根いつもチャイニーズで買っていますが。
長持ちしている上に(冷蔵庫野菜室保存)しゃきしゃき感も長く楽しめて、日本の大根にある(ス)が入る事は経験しておりません。一週間は平気です。

便利な一品です。主人は大根おろしが大好きなんです。
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by ogasan2 | 2008-10-01 09:37 | 食事&料理

一世DAY

みなさまこんばんは。

本日朝から、日系会館にて一世DAYでした。
少しだけお手伝いの為朝から行っておりました。
カナダの方々は本当に元気です。
踊っている方が、ご年配?って感じです。年齢を聞いてビッツクリ!!

そして、なんと70歳は若い!!と申しておりまする。(篤姫の見すぎです)

今日はお昼もボランティア食、夜もお弁当を持て帰ったので、
お味噌汁だけの簡単メニューになりました。

トロントで色々なイベントのお手伝いでお弁当を食べる機会がたまにあります。

私は基本的に苦手なのでいつも断りますが、食べなきゃいけない時には、値段が最低$15 払います本当に高い!!

色々な国のフードコートの方が私は食べたい!!
と思っています。アジアンとか、食べてみたいが量が多くて
いまだに挑戦できてないのです。
家は、主人はものすごく小食です。なので残ったら私が食べることになるので外食にいけないのです。
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by ogasan2 | 2008-09-29 10:22 | 食事&料理