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鱒寿司とイカソーメン

日本にいた時に、鱒寿司が大好きでデパートの『駅弁XX』などで購入していましたが、先日買った鱒が美味しかったの作ってみました。
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2時間ほど、このままで固定します。

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真ん中に、しその葉と白ゴマを入れて・・・


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形を違えて作りました。大好きなお寿司は食べ過ぎるので危険!!
笹の葉はチマキ用に購入しました。(チマキは未完成)


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新鮮なイカが手に入りましたので、イカソーメン庭で取れたキュウリとしその葉を千切ツマにして。

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by ogasan2 | 2012-07-23 12:15 | 食事&料理

豪邸 

皆様、トロントのとある場所には豪邸がございますが、あまり知り合いもなく立ち入れる訳でもありません。
今回、集まりがあり楽しみにしていた豪邸にお邪魔しました。
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全体にはステンドグラスで再現されております。
夜にお邪魔したので全体のお写真なし、お庭の眺めも最高ですが、お庭全体は撮影不可能、広すぎて昼間でも全貌は不明。


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バルコニーから玄関を写しましたが、前回お邪魔した後も長いことリノベーションしていましたが。。。
リノベーションの規模が違います。


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メインベッドルームと。。。。
化粧室、クローゼットに続き、現れた浴室




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ジャグジーがハート型でかわいい!!




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地下にあります、プールへはエレベーターで。。。。プールからは広大な敷地が広がります。
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サウナ完備、エクササイズルーム、シアタールーム、お茶室、テラス、植物用温室完備。
迷子になりそうでした(笑)



私が、こんな生活をしたらきっと一部屋にこもりっぱなし?数箇所ある図書室の1つには日本の漫画専用になっておりました。

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by ogasan2 | 2012-07-20 06:30 | 文化の違い?

華やかにトロント盆踊り

ブログ更新が遅れております。今年のトロントの暑さは半端ない暑さになっています。家に入って暑い!!といのは一定温度に設定してあるためありませんが、建物の外は凄い湿気でまさに日本の夏!!の暑さでございます。
JCCCという日系文化会館にてトロント踊りグループによる盆踊りが開催されました。夕方7時から2時間あまり続く踊り。。。他にもたこ焼き、お好み焼き、お弁当等食べ物も充実?早い時間に行けば、まさに日本のお祭りを体験できる貴重な場所です。  
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この踊り当日参加して踊るのは難しい~ 簡単な踊り『炭坑節』等は色々な国の方が参加して楽しみます。
浴衣を着て踊りを楽しまれている方も、沢山いますし、踊りをする人たちの応援団も!!

たこ焼き5ヶ$5とビールを夫と楽しみました。(写真撮るの忘れました)



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by ogasan2 | 2012-07-17 00:21

豆ご飯

この所本当に暑くて暑くて。。。ESLのサマースクールでは我が教室は、エアコンのある場所へ引越ししました。庭にでて夕飯をBBQすることも無理なほど暑い日々です。
しばらく前に、スーパーで見つけた、蚕豆とグリーンピースで
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昆布と塩麹で、塩麹だとやさしいお味です。


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鞘のまま、真っ黒に焼くと。。。

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中身は鮮やかなグリーン

急に食べたくなって作った、ビビンバ
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手間はかかるけど、温泉卵をのせて食べました。
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by ogasan2 | 2012-07-10 06:00 | 食事&料理

麹づくり

日本へ里帰りした友人に買ってきてもらった、麹菌200g。これで200Kgの麹が作れるそう。納豆菌も凄いと、いつも関心するけれど、恐るべし菌の世界!!
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初麹作りスタート、前の晩、お米を1.5kg水につけて米を蒸かします。途中米が多かったので半分にしたりと手間取りながら、何とか米を蒸して菌を混ぜました。
今回米を多くしたのは、塩麹用と味噌用生麹は日持ちがしないので一気に作ろうと考えました。
興味のある方は続きをどうぞ、今回は流れだけです。

  


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by OGASAN2 | 2012-07-07 23:42 | 食事&料理