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手作り化粧水

先週はうだるように暑かった、そんな暑い中先週2回もゴルフへ行って来たので真っ黒クロスケ(古)になっています。
一回目は前回と同じコースへ、2回目は車で北東へ45分も行きました、理由は安いから。
カナダへ来てからゴルフはいつも夫と一緒に回っております。友人いわく『英語とゴルフは夫から教わるな』と。トラブルと余計な争いの種が増えます
(我が家だけ?)
カートの中ではバトルが007.gif

昨年、初めて一人でトロントの女子ゴルフトーナメントに参加、できないことはないと自分に言聞かせ、
お一人様参加でございます!!038.gif
しかぁし、ゴルフ場につくまではかなりドキドキでした。遅れたらどうしようとか、この道で大丈夫か?とか

この日の参加メンバーは、いつもお会いする方ばかりですのでリラックスしてプレイさせていただきました。

このコースは4年前にカナダへ来たばかりの時に夫と2人で回っています。
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4年前は空が広~いなあ って感動していましたっけ。
しかし以前はこんなに家があったかしら?って感じに振興住宅街になってきていました。

最近は立て続けてコースにでているので、ショットの感じがつかめています。すっごい飛ばす女性と一緒にプレーしたので学ばせていただいています。
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遠くに見えるクラブハウスは、以外にもにぎわっていました。近所の方が来て食事を楽しむのかしら?

そんな夏の広々とした空の下、強い紫外線が気になるところ!!
(年齢的にも)


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by ogasan2 | 2012-06-26 23:11 | ご挨拶&全体

友人宅

今日はお友達とカナディアンとドイツ人カップルのお家に訪問、数ヶ月前に引越しが終わり、これから旅行へ行く用意で忙しいお邪魔しました。ご自慢の素敵なガーデンを拝見。
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プール
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雰囲気の素敵なテラス
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ジャグジーもあり、夜もいい雰囲気な感じのお庭で日本茶を頂いてきました。
ここの住人は、私の下手な英語を根気よく聞いてくださる素敵な女性です。部屋には兜が飾ってありました。
日本語をお話をしてくださったり、ごく良いエナジーがあるお庭で、いつまでもいたくなる感じでした。
玄関先には3種のバラも咲いていてよい香りが漂っていて、日当たりもいいのでしょう、今年の目標!!今まで育てられなかったバラを育てましょう。。。。
バラを大人買いしてみたらどれかあたるかしら?そんな勇気はないけれど。。。(笑)

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by ogasan2 | 2012-06-18 00:00 | 文化の違い?

レオニー

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10日レオニーをJCCCにて見に行ってきました。ほぼ満員?だったと思います。4人で見に行ったので、帰りの車の中では感想を話していました。『母親の影響というのはやはり大きな』『女優さんは年齢の幅が広い』『日本の、あの時代に生きて日本語を学ばなかったのも凄い』『中村獅童は、最低022.gif』という感じでした。
残念ながら映画終了後の監督さんのお話は聞けませんでした。

週末は、久々に友人が日本から持ってきてくれた、こちらで盛り上がりました。
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泡盛って癖があって以前は飲まなかったのですが、今回はロックで美味しく頂ました。驚いた事に、先週苦しんでいた腰痛が翌日からピタリとなくなりました飲んでいる時には『お酒が効いて痛くない』とか言っていましたが、治るなんて!!驚きです。なので無事ゴルフも行って来ました。以前は医者もびっくりの大きな胃潰瘍もよくなったし。。。 
 尚、腰痛が治ったり、胃潰瘍が治るのは体質にもよるので真似はしないでくさ~い。



翌日は月一回のゴルフへ。。。
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よく晴れたこの日に、忘れてしまった日焼け止め。。。。結果は腕が見事に焼けど状態です。(悲)

毎月日本人シニア中心に行われているゴルフ、毎回二アピン賞にエントリーしています。今回は賞金を2名で山分け!!初の賞金です。うれしいわぁ。024.gif
その賞金で今日の夕飯は、テイクアウトで済ませました。
お寿司(写真取り忘れ)と中華料理、メインは麺(ライス、ビーフン、焼きソバ、ライス、チャーハン)スープは2種類から、オカズは15種類ぐらいから選べます。マーボウ豆腐と牛リブの揚物
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コーンスープをチョイスして
$4.19で夫と二人で食べ切れませんでした。

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by ogasan2 | 2012-06-13 05:28 | おでかけ

山菜うどん

トロントでは気温差が激しい日々が続いています。暑さが一気に来ると緑が多いトロントは、冬の風景の木々が一気に緑イッパイになって気持ちい~い、大好きな季節ですが、この季節は本当に短い(笑)3週間ぐらいでしょうか?今年は特に3月前半が暖かくなり、4月5月中旬まで寒く水仙が早く咲きませんでした。我が家の芍薬も4本咲いて蕾は寒さで全滅(悲)
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 雨が降って暑くなると本当にあーっとい間に緑の木々に変わります。













探しものがあり久々に韓国スーパーへ 近頃スーパーの店内での写真は禁止なので撮れませんが、茹でわらびとせり早速醤油煮にして食べました。
春の香りいっぱいの季節のものって美味しいですね。季節の感じる食材はとっても幸せな気分になります。
そのわらびを使った、おうどんポーチド卵のせ。
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最近お気に入りの麺のご紹介、日本のそうめん、冷麦、お蕎麦、おうどんと茶蕎麦と色々種類もありますが、それほど選べるわけではなく、日本のお素麺だとお高いですし。。。中国系では良いものが無いと思っていました。先日見つけた、こちらの2種は美味しい麺です。f0188990_1235888.jpg














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紅麹?って書いてあるのに、勝手に紅花だと思い込んでいました。お友達に話したら紅麹を教えてもらい、調べてみました。モナコリンKはコルステロールの低下、痴呆、ガン抑制(色素)血糖を下げる、血圧を下げる(ギャバ)、健胃作用。 紅麹は中国では伝統的な健康食品であり、2000年以上にもわたって食事として食べられてきたました。 中国の古い書物「本草網目」にも記されているように、紅麹は消化を助け、血の巡りを良くし、内臓を強くしする効能がある漢方薬として利用されてきました。こんな素晴らしい紅麹を使っていると日本では高価ですが、どちらも$3で量も多いので助かります。 どちらも歯ごたえがとっても美味しい麺です。
 

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by ogasan2 | 2012-06-10 06:00 | 食事&料理

塩麹でラーメンとサーモン丼

先日本場?の塩麹の瓶詰めを日本からのお土産で頂きました。自分の作ったものと味を比べてみましたが、味は同じですが形状はとろみがあって粒もかなり細かくなっていました。

話は変わりこの美味しい塩麹で絶対に作りたかった一品は塩ラーメンスープはスーパーで鳥ガラ羽分$1で売っています。私は骨付きの鶏腿を解体した時にでる骨を冷凍してありますので、まとまったらスープを圧力鍋で作り、スープを冷凍して色々な料理に使います。
韓国冷麺のスープもこれでつくると激ウマです。

麺は沢山の種類から雲皮麺という一番細い生麺5食いりで$1.29ぐらい
味付けはにんにく塩麹とごま油のみにしてみました。
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生のにんにくを塩麹に漬けたものですが、中華系料理にはぴったりの味です。


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焼き豚はこれで250円ぐらい、中国系スーパーや焼豚、ダック、豚の丸焼きを売っている専門店で扱っています。味付けも各店で違います。メンマも中国系スーパーで売っていますが、何故か美味しいラーメン屋がトロントにはありません。

ダウンタウンには最近日本のラーメン屋が進出したようですが、こってり系が苦手な私は自分で作ったほうが
楽なので、手作りラーメンばかりです。そいうえば日本でもラーメンは生麺を買って作っていました。



塩麹続きですが、最近見つけたお気に入りブログの塵壺日誌さんで見つけた情報を元に
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カナダならサーモン丼てありよねェと早速作ってみました。乗せてあるのはポーチドエッグですが、温泉卵でもいいかも?
サーモンは塩麹を混ぜて下味を漬けてあります。
丼ぶりは簡単に作れるので便利ですわァ・・・


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by ogasan2 | 2012-06-06 04:31 | 食事&料理

レオニー JCCC 6月10日(日)

今日は大雨が降りました、雨があがったらタンポポ抜きをしなければ。。。芝の種も撒いてと雨があがるとやることが増えますが、毎日行うガーデンへの水遣りは暫らく大丈夫です。

うれしいことにレイニーは、チケットは完売となりました。ありがとうございました。
さてさて、JCCCにてトロント日本映画祭が開催されます。今回私が、ご紹介するのはその中でも   「レオニー」 という世界的彫刻家のイサム・ノグチの母レオニー・ギルモアに焦点をあてた映画です。 
100年前に異国の日本へやってきて天才を育てたというお話です。今回はこの映画を7年掛けて製作された松井久子監督も来加されて、6月10日映画が終わった後にお話を聞けるそうです。

映画は夜7時15分から9時半まで
9:30分から10時まで松井監督のトーク(通訳付き)


松井監督のトーク6月12日
(火)1:00ー2:00pmからもJCCCのHerotage Room (通訳なし)


以下松井監督のHPより抜粋 
日本では、2006年7月には女性観客による非営利団体「マイレオニー」が発足し製作をサポート。
サポーターは全国に約3000人以上、集まった賛助金は2000万円を超えました。
『レオニー』日本ロケでは、全国各地でサポーターを中心にのべ700名が
エキストラ、ボランティアスタッフとして参加しました。

また、映画のラストシーンは札幌市のモエレ沼公園であることから、
イサム・ノグチに縁の深い北海道の魅力がスクリーンから世界へ
発信されることに賛同した北海道の主要企業がファンドを設立し、
製作資金を集めたことも話題になりました。   

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by ogasan2 | 2012-06-02 12:37 | ご挨拶&全体