手前味噌

6月に麹から作り、味噌を仕込みました。この時期に作ったので何度か危険でしたが。。。味をみたら結構いける!!これは早めに食べましょうと秘策で発酵を早め使っています。

実はトロントではお味噌は高めのわりに、あまり美味しいと思ったことがなく、また猫舌の私は汁関係が苦手。なので味噌汁もあまり好きではないのですが、この味噌は本当に美味しい。f0188990_1152963.jpg

















先日見つけた新鮮ないわしを刺身でたべました。
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最近はうれしいことに、鯵も手に入るようになりました。

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by ogasan2 | 2012-10-27 11:18 | 食事&料理